A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) desmentiu informações que circulam nas redes sociais sobre a suposta presença de plástico ou petróleo em ovos comercializados no Brasil. Segundo o órgão, a alegação é falsa e não há qualquer registro de ovos produzidos com essas substâncias ou aprovados para consumo no país.
Em nota, a Anvisa esclareceu que a fiscalização da produção de ovos é de responsabilidade do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), responsável por inspecionar granjas e controlar a qualidade dos alimentos de origem animal.
O órgão também reforçou que os ovos são alimentos nutritivos e fazem parte da alimentação da população brasileira. De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, o alimento é rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas do complexo B e minerais importantes para o organismo.
Para garantir a segurança alimentar, a Anvisa orienta que os consumidores adquiram apenas ovos produzidos por estabelecimentos inspecionados pelos órgãos de agricultura e que verifiquem informações como origem, lote e prazo de validade presentes no rótulo.
Outra recomendação é evitar lavar os ovos antes de armazená-los. Caso seja necessário, a higienização deve ser feita apenas imediatamente antes do preparo. Segundo a agência, a casca possui uma película protetora natural que impede a entrada de bactérias, como a Salmonella. A remoção dessa camada pode aumentar o risco de contaminação.
Além disso, a Anvisa orienta que os ovos sejam mantidos refrigerados, conforme indicado na embalagem, e consumidos preferencialmente bem cozidos para reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos.
