Para muitas pessoas, o caruru de São Cosme e Damião já é uma tradição. Para as religiões de matriz africana, a celebração também possui forte significado religioso, sendo realizada em homenagem aos santos gêmeos, associados a diferentes representações dentro das tradições afro-brasileiras.
A tradição reúne fé, cultura e gastronomia e permanece presente no cotidiano de muitas famílias baianas, especialmente durante o mês de setembro. Diante desse simbolismo e relevância, o Liga da Notícia reuniu algumas opções para quem quer aproveitar o período e saborear o tradicional prato baiano.
O Dia de São Cosme e Damião e a tradicional distribuição do Caruru de Cosme e Damião são celebrados oficialmente em 27 de setembro. As festividades, no entanto, também acontecem em 26 de setembro, data litúrgica católica dedicada aos santos, e se estendem ao longo de todo o mês de setembro.
Caruru da Cira
A família de Cira do Acarajé mantém há mais de 80 anos a tradição de oferecer caruru gratuitamente em homenagem a São Cosme e Damião. A distribuição acontece por ordem de chegada.
A data da edição deste ano ainda não foi divulgada. A programação deve ser anunciada nas redes sociais do Acarajé da Cira.
📍 Rua do Tamarineiro, 10, Itapuã.
Maimbê Salvador
Entre os dias 21 e 26 de setembro, o estabelecimento oferece um caruru especial, das 11h às 19h. O prato custa R$ 49 e reúne caruru, vatapá, arroz, xinxim de frango, feijão-fradinho, farofa de dendê, banana-da-terra, mini abará, pipoca e rapadura.
📍 Rua Marques de Caravelas, 154, Barra.
Restaurante D’Madda
Nos dias 25 e 26 de setembro, o restaurante terá uma programação especial. O prato serve até três pessoas e inclui xinxim de frango, vatapá, caruru, arroz branco e feijão-fradinho.
Valor: R$ 149,90.
📍 Alameda Bons Ares, 191, Candeal.
Samba, Caruru e Resenha
A segunda edição do evento será realizada no dia 26 de setembro, a partir das 15h, na Casa Encantos, na Ribeira. A programação contará com samba, buffet de comida baiana, acarajé e atrações musicais.
📍 Avenida Beira Mar, 237, Ribeira.
Caruru da Feira de São Joaquim
Também no dia 26 de setembro, a Feira de São Joaquim recebe uma celebração tradicional de Cosme e Damião. A programação prevê o preparo de mais de 15 mil quiabos, além de apresentações musicais.
Caruru com Grupo Botequim
No dia 27 de setembro, o Jubiabar, no Rio Vermelho, recebe o Grupo Botequim para uma tarde de samba e caruru.
A casa abre às 15h e o samba começa às 17h30. O ingresso custa R$ 30 e inclui o prato de caruru.
📍 Rua Conselheiro Pedro Luiz, 79, Rio Vermelho.
Casa de Tereza
No Rio Vermelho, a Casa de Tereza celebra São Cosme e São Damião durante todo o mês de setembro. O caruru é servido com vatapá de inhame, arroz, xinxim de galinha, feijão-fradinho, banana-da-terra e farofa de dendê.
Valor: R$ 104.
Vim Vim Trattoria
O restaurante terá caruru entre os dias 25 e 27 de setembro, das 12h às 15h.
Valor: R$ 75.
📍 Shopping da Bahia.
Leto Gastronomia
No sábado (26), às 13h, o Leto Gastronomia realiza uma celebração dedicada ao caruru, com música ao vivo e conversa sobre a origem e os significados da tradição baiana.
A programação é gratuita para associados do The Latvian. Para o público geral, o valor é de R$ 89 por pessoa.
📍 Bahia Marina.
Di Janela e Caza Di Nara
Na Saúde, o Di Janela terá programação especial nos dias 26 e 27 de setembro, com pratos acompanhados de caruru, feijão-fradinho e vatapá.
O Caza Di Nara também terá programação especial nos dias 26 e 27, com caruru completo em celebração aos Ibejis.
📍 Rua da Glória, 9 — Di Janela
📍 Rua da Glória, 48 — Caza Di Nara
A programação e os valores podem sofrer alterações. A recomendação é confirmar as informações diretamente com cada estabelecimento antes de sair de casa.
