Um restaurante localizado no bairro Álvaro Weyne, em Fortaleza, foi interditado pela Agência de Fiscalização (Agefis) na última terça-feira (24), por apresentar condições inadequadas de higiene. O nome do estabelecimento não foi divulgado pelo órgão.
De acordo com a Agefis, durante a inspeção, foram identificadas diversas irregularidades sanitárias, como sujeira na cozinha e em equipamentos, além da presença de larvas de insetos e baratas. Os fiscais também constataram alimentos mal acondicionados, o que representa risco à saúde dos consumidores.
Entre os problemas apontados estão ralos sem sistema de fechamento, alimentos e bebidas armazenados diretamente no chão e lixeiras abertas ou sem tampa. Outro ponto destacado foi a ausência de pias exclusivas para a higienização das mãos nas áreas de manipulação de alimentos, em desacordo com as normas sanitárias.
Imagens da fiscalização mostram ainda pratos e talheres sujos no chão, com presença de larvas, além de carnes armazenadas em sacos plásticos sem identificação, vegetais expostos de forma inadequada e equipamentos com sinais de oxidação.
O estabelecimento permanecerá interditado até que as irregularidades sejam sanadas e as exigências sanitárias atendidas.
