Uma padaria localizada em Alagoinhas foi interditada pela Vigilância Sanitária após uma inspeção identificar diversas irregularidades sanitárias consideradas graves.
De acordo com o órgão, a fiscalização encontrou problemas que comprometiam diretamente a segurança alimentar e a saúde dos consumidores. Entre as situações constatadas estavam a presença de pragas urbanas e insetos circulando em áreas de preparo dos alimentos, inclusive dentro de fornos utilizados na produção dos pães.
Os agentes também identificaram equipamentos em condições precárias de conservação, com acúmulo de sujeira e sinais avançados de ferrugem. Outro ponto apontado pela equipe foi o uso de água de poço sem comprovação de qualidade ou potabilidade.
Ainda segundo a Visa, havia produtos sem origem identificada sendo comercializados, além de armazenamento inadequado de ingredientes e mercadorias.
A inspeção também revelou falhas relacionadas às normas técnicas de manipulação de alimentos, como ausência de procedimentos de Boas Práticas de Fabricação, funcionários sem uniformes apropriados e estrutura física incompatível com as exigências sanitárias.
Diante das irregularidades, o estabelecimento teve as atividades suspensas de forma imediata.
A gerente da Vigilância Sanitária, Gabriela Dultra, afirmou que as fiscalizações são realizadas continuamente para reduzir riscos à população e podem ocorrer tanto de maneira programada quanto a partir de denúncias e monitoramentos específicos.
