O tradicional Solange Café, localizado na Rua da Paz, no bairro da Graça, em Salvador, passou por uma reformulação e ganhou um novo nome. O espaço agora funciona como Casa Rabello, reunindo cafeteria, empório e área destinada à realização de eventos.
A mudança foi concluída há cerca de 15 dias e marca uma nova fase do estabelecimento. Segundo a chef e sócia Rosana Rabello, a decisão veio após um período de intensa rotina nas três unidades do Solange Café, que acabou se tornando desgastante.
Mesmo com a transformação da unidade da Graça, a marca Solange Café continua funcionando nas lojas da Pituba, em Salvador, e em Vitória da Conquista.
Rosana Rabello seguirá à frente da Casa Rabello ao lado de Edilson Santos, irmão da fundadora do antigo café. O novo espaço manteve parte da equipe de funcionários e preservou itens tradicionais do cardápio, além de acrescentar novas opções aos clientes.
O funcionamento permanece de segunda a domingo, das 8h às 21h. A proposta é unir gastronomia, compras e experiências em um ambiente renovado no bairro da Graça.
